お酒好きの方は必見！
濃厚で複雑な味わい『発酵ジンジャーエール』

はじめに

皆さんはジンジャーエールって好きですか？ちなみに私は大好きです！

生姜のすっきりとした酸味と炭酸のシュワッとした感じのバランスが良く、お風呂上がりに飲むと美味しいですよね。
某「カナダ乾燥」的なやつはスーパーやコンビニ、自販機でも簡単に手に入るので、頻繁に飲む方も多いのでは。

今、キャンプファイアーでは普段飲んでいるジンジャーエールとは一味違った『発酵ジンジャーエール』なるものが購入できます！
発酵？なんとなく体に良さそうですね…、詳しく見ていきましょう！

『発酵ジンジャーエール』とは

『発酵ジンジャーエール』とはイギリスで300年前に生まれた伝統的な飲み物。欧米では特に禁酒法時代にお酒の代替品として、重宝されていたとのこと。
現在、ジンジャーエールといえば「ノンアルコール飲料」のイメージが付いていますが、
過去には10%近くまでアルコールが含まれるものも有ったようで、英語では「Ginger Beer」と呼ばれているそう。

つまり、『発酵ジンジャーエール』とは私達が飲んでいるジンジャーエールの元祖のようですね。
300年も前に海外で生まれた製法って、何だかロマンチック。300年前といえば、日本はちょうど江戸時代頃になります。
日本人が腰に刀ぶら下げて歩いていた時代に、イギリスではパブに集まってジンジャーエールを飲んでたわけですよ。

イギリスさん…オシャレすぎませんかね…。

発酵により濃厚かつ複雑な味を表現

『発酵ジンジャーエール』は、生姜、果物、蜂蜜をふんだんに使用し、濃厚な味を実現。さらに「発酵」という過程を経ることで、
香り、味わい、健康効果、満足感、どれをとっても市販の商品とは比較にならないほど深みが出るそうです。
確かに、同様に「発酵」を用いる日本酒は繊細かつ深みがあるお酒として有名ですし、納豆は健康食品としても評価されてますね。

また、『発酵ジンジャーエール』は日本酒と違って、アルコール分を含んでいないため、子供から大人まで楽しめる飲料です。
しかし、ジンジャーエールと聞いて一際強く反応するのは大人の皆さんではないでしょうか。特に、私のようなお酒が大好きな大人の皆さん！

お酒との組み合わせで楽しさ無限大

『発酵ジンジャーエール』は、お酒と組み合わせることでより楽しめます！
居酒屋で定番「ジンジャーハイボール」、ビアバーの変化球「シャンディガフ」、オシャレなレストランで見かける「モスコミュール」など、
ジンジャーエールを用いるカクテルは沢山あります。普段作っているカクテルに『発酵ジンジャーエール』を使用することで、特別な一杯に早変わり！

コロナの影響で家飲みが増えている昨今、家にストックしているお酒と組み合わせて、自分好みの味わい方を見つけるのも最高ですね。

1本500円はちょっとチャレンジング？

ちなみに『発酵ジンジャーエール』は、一番金額が少ないリターンは10本入り500円です。
一本あたり500円となり、市販のジンジャーエールと比較すると結構高額かも。
複雑かつ濃厚な味わいを楽しめるのはとても魅力的ですが、「ちょっと高いなぁ」と思った方もいらっしゃるでしょう。

実は今回のプロジェクトは、集まった金額で「醸造所」を建設するとのこと！
『発酵ジンジャーエール』を製造するために、専用の施設を建てるわけですね。
製造者の方が『発酵ジンジャーエール』の可能性を信じており、多くの人にその美味しさを知ってほしいという心意気を感じます。
その心意気に投資するという意味合いも含めると、5000円は決して高額ではないかと！

まとめ

『発酵ジンジャエール』は

・イギリスで300年前に生まれた伝統的な製法
・「発酵」を用いることで複雑な味を楽しめる
・そのままはもちろん、お酒と組み合わせても美味しい

特別なジンジャーエールです。ジンジャーエールが大好きでたまらない生姜ジャンキーにはもちろんのこと、ジンジャーエールが大好きだけど市販のものに飽きてしまった方、マンネリ化したお酒ライフに新しい風を吹き込みたい方におすすめです！
少しでも興味が湧いた方は下のリンクよりプロジェクトの詳細をチェックしてみてください！

リターン最小金額 ￥5,000
『発酵ジンジャーエール』 200mh ×10本 5000円(送料・税込み)

https://camp-fire.jp/projects/view/322230?list=search_result_projects_popular_page8